コストコのさくらどりは冷凍保存可能か

コストコのさくらどり冷凍保存の方法は？

解凍やアレンジ例も紹介するね！

  • コストコのさくらどりを冷凍保存や解凍する方法
  • さくらどりの食べ方アレンジ例
  • まずい？美味しい？まわりの口コミ

をまとめました。

コストコのさくらどりを冷凍保存する方法

  • パックのまま冷凍保存が可能

冷凍保存の方法コストコのさくらどりは、大きな塊が、4つのパックに分けられています。

パックのガイドラインに沿って切れば、簡単に小分けができ、パックごと冷凍保存が可能です。

真空パックされているので、衛生的で、手間もかからず嬉しいですね。

 

1パックに入っている量は、均等ではないので注意

冷凍方法の注意大きなお肉が、初めから小分けされているのは嬉しいですが、1パック内のお肉は、サイズや量がバラバラです。

パックのまま冷凍すると、料理する際、必要な量を用意するのがむずかしいかもしれません。

 

  • 使い勝手を求めるなら、カットしてから冷凍

冷凍保存の方法2冷凍前に、ひと手間かけることで、冷凍後の扱いが楽になります。

目的に合わせて、カットしておくことで、冷凍後の時短につながるだけでなく、1人分やお弁当など、少しだけ使いたい時にも便利です。

 

①パックから出し、水分をキッチンペーパーでおさえるように拭き取る。

冷凍保存の方法2キッチンペーパーで、水分をしっかり取ることで、臭み防止になります。


②目的に合わせた形にカットする。

冷凍保存の方法2−2料理によって、カットする形は変わると思いますが、繊維を切るようにカットすると、食べやすく、食感もよくなります。
ひと口サイズなら、カットする形に関係なく、削ぐように切るのがおすすめです。


③使う量ごとにラップで包むか、密閉袋などに入れ冷凍庫へ。

冷凍保存の方法2−3なるべく新鮮なうちに、空気に触れないようにするのが、美味しさを保つポイントです。

カットしておくことで、冷凍も解凍も、時間が短くなるので、劣化が起こりにくく、美味しさをキープできます。

 

下味冷凍もおすすめ

冷凍保存の方法3冷凍の前に、下味をつけてから冷凍すると、調理の際に時短になるだけでなく、味もしみやすいです。

1枚のままでも、カットしたものでも、下味をつけてから冷凍すると、しっかり味がしみ込み、美味しさに差がでます。

 

①密閉袋にさくらどりを入れる。

冷凍保存の方法3−1カットしたものを入れる場合は、ボウルに、密閉袋をセットしてから入れると、倒れたりせずに入れやすいです。


②調味料を入れる。

冷凍保存の方法3−2お好みのレシピの調味料を入れてください。


③口を閉じ、軽く揉んで馴染ませ、冷凍庫へ。

冷凍保存の方法3−3匂いや、調味料の漏れを防ぐため、しっかりと閉じましょう。

ヨーグルトなど、調味料によっては、お肉が柔らかくなる効果もあります。ぜひ、試してみて下さい。

 

コストコのさくらどりの解凍方法

  • 時間があるなら、冷蔵庫で自然解凍がおすすめ

解凍方法1冷凍庫から冷蔵庫に移して、時間をかけ、ゆっくり解凍することで、おいしさを逃さず解凍が可能です。

時間をかけて解凍することで、お肉の質や栄養を保ったまま解凍ができます。

時間はかかりますが、冷蔵庫に入れて放置するだけなので、手間がかかりません。美味しく解凍するには、1番よい方法だと思います。

解凍時間は、お肉の厚みや、大きさにもよりますが、8時間くらいです。

朝、冷凍庫から取り出して冷蔵庫に移し、夕方くらいには、ほどよく解凍されています。

 

解凍のしすぎには注意

解凍の注意鶏肉は、完全に解凍すると、ドリップが出てくることがあります。うまみ成分や、栄養素が失われてしまうので、気をつけましょう。

 

半解凍でも問題なし

解凍方法1−1鶏肉は、時間をかけて解凍するのが重要ですが、解凍しすぎもよくありません。

半解凍の状態なら、ドリップを防げ、包丁で切りやすくもなるのでおすすめです。

解凍時には、弾力を確かめながら、ほどよい解凍具合で調理をしましょう。

 

  • 調理中に解凍するなら流水解凍

解凍方法2冷凍庫から冷蔵庫へ移すのを忘れていたり、予定になく使うことになった時は、料理の下準備や調理中に、流水解凍をしましょう。

おいしさを保ちながらも、早く解凍することができます。

お肉が、直接水に触れないように、冷凍した袋のままで解凍します。解凍にかかる時間は、量や大きさにもよりますが、10〜15分くらいです。

 

  • 電子レンジを使うなら、解凍モードか低いワット数

解凍方法3電子レンジでの解凍は、解凍モードか、200wでトータル2〜3分を目安に、解凍ムラができないように、様子を見ながら解凍しましょう。

 

①耐熱皿にキッチンペーパーを敷く。

解凍の方法3キッチンペーパーを敷くことで、解凍時に出るドリップを吸い取ってくれます。


②冷凍庫からさくらどりを取り出し、ラップを外して、耐熱皿にのせる。

解凍方法3−2解凍方法3−3下味冷凍した、ジップロックなどに入れたものは、ジップロックの口を開き、耐熱皿においた状態にします。

③レンジに入れ、解凍モードか、200wで2〜3分を目安に解凍。

解凍方法3−4途中で、上下をひっくり返し、様子を見ながら解凍して下さい。

 

うまみ成分が流出しやすい

解凍の注意2電子レンジでの解凍は、時短になりますが、急激な温度差により、ドリップが出やすいです。また、お肉の質が低下してしまいます。

電子レンジで解凍する時も、低いワット数で、じっくり解凍しましょう。

 

コストコのさくらどりの食べ方アレンジ例

ごはんと一緒に炊くだけ

アレンジレシピパサつきがちなむね肉ですが、炊飯器でゆっくり加熱されるので、パサつかず、しっとりと仕上がります。

また、さくらどりから出るうま味も、しっかり味わえます。


①洗ったお米（1合）と、お好みの具材を用意する。

アレンジレシピ1−1今回は、ミックスベジタブルを使い、ピラフにしてみました。


②水（160ml）・サラダ油（大さじ1）・調味料を入れて混ぜる。

アレンジレシピ1−2調味料は、市販のシーズニングや、ポーションを使うと、簡単に味付けができてよいと思います。


③具材を均等にのせて、炊飯器で炊いたら出来上がり。

アレンジレシピ1−3シーフードミックスでパエリア風、キノコ類と一緒に炊き込みご飯など、具材を変えるだけで、バリエーションも増えます。

 

下味冷凍を使った簡単アレンジ

アレンジレシピ2おかかで和えた、即席おつまみです。

下味冷凍の際に、醤油・砂糖・酒で、シンプルに味付けしたものを用意しておくと、食材を加えたり、味付けの変更もしやすいのでおすすめです。

 

みじん切りで、つくねにアレンジ

アレンジレシピ3粗（あら）みじん切りにしたさくらどりが、歯応えになり、満足感もアップします。

そのまま食べてもおいしいですが、卵黄を絡めて食べると、濃厚で、味の変化も楽しめるのでおすすめです。


①大葉の軸を切り落としておく。

アレンジレシピ3−1さくらどり1枚（200gくらい）に対し、大葉は8枚くらい用意しておきます。

②さくらどりはを粗みじん切りにする。

アレンジレシピ3−2お好みの粗さで大丈夫です。


③ボウルに、さくらどりと調味料を入れ、混ぜ合わせる。

アレンジレシピ3−3ボウルに入れたさくらどりに、酒・鶏がらスープの素を、各小さじ半分〜1杯程度入れます。
さらに、マヨネーズ（大さじ1）と片栗粉（大さじ3）を入れ、ゆず胡椒と塩少々を入れて混ぜ合わせます。

子ども用に、ゆず胡椒を抜いても、美味しく食べられます。


④8等分にして、大葉で挟む。

アレンジレシピ3−4

⑤油をひいたフライパンで、火が通るまで焼いたら出来上がり。

アレンジレシピ3−5中火で4〜5分くらい、ひっくり返しながら焼いてください。

 

野菜と合わせて味噌マヨ炒め

アレンジレシピ4常備野菜などを合わせれば、栄養価も増え、ボリューム満点の1品になります。

①さくらどりと野菜を、それぞれ食べやすい大きさに切る。

アレンジレシピ4−1②カットしたさくらどりに、塩こしょうをふりかけ、片栗粉をまぶす。

アレンジレシピ4−2③ボウルに、調味料を入れ混ぜる。

アレンジレシピ4−3酒と味噌を大さじ1ずつ、マヨネーズを大さじ2くらい入れて、混ぜ合わせておく。

④お肉を、色が変わるまで、中火で4〜5分炒める。

アレンジレシピ4−4⑤野菜を加えて炒めたら、調味料を入れて、絡めながら炒めれば完成。

アレンジレシピ4−5野菜に、調味料がなじんで、汁気が無くなったら出来上がりです。野菜の他に、きのこ類を合わせても合います。

 

コストコのさくらどりはまずい？美味しい？まわりの口コミ

口コミ

まずいって口コミ

ドリップの処理が必要

まずいって口コミはあまり見当たりませんでした。

お肉から出るドリップを、きちんと処理しなかったことで、臭いが気になるという人が見受けられました。

美味しいって口コミ

「むね肉とは思えないしっとり感」

コストコでさくらどりの胸肉が激安だったので✨アイラップで放ったらかし鶏ハム作ったよ🥰

低温調理器ないと作れないと思ってたら、アイラップで密封した鶏胸肉を沸騰した鍋に入れすぐ火を止めて3時間放ったらかしでできると聞いて早速挑戦❗️

柔らかくしっとりしていて激うま🤤 pic.twitter.com/bsyTbJm4MK

— あやっぺ (@bxHTfNbyoAu7oJj) April 24, 2024

もも肉よりも、食感がパサつきがちなむね肉ですが、コストコのさくらどりは、むね肉でも、しっとりしていて美味しい、と言う口コミが多かったです。

 

「コスパ最高」

 

まとめ

コストコのさくらどり

  • コストコのさくらどりは、カットや下味をしてからの冷凍保存が便利。
  • 急激な温度差での解凍は、ドリップが出やすい。半解凍なら、ドリップを防いで使える。
  • アレンジ次第で、パサつかず、しっとり食感で食べられる。
  • 臭みは、さくらどりの水分をしっかり拭き取ることで防げる。

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