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冷凍アボカドの解凍方法は電子レンジでもいい?味やカロリーなどの栄養価は変わる?

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冷凍のアボカドは大人気!!!

コストコや業務用スーパーなどで手軽に購入ができ大人気ですよね。

冷凍アボカドは大容量で値段もリーズナブルで人気商品の一つ。

食べるときに好きなだけ解凍することができるので、お手軽だし品質が良い状態で冷凍されているのでいつでも食べごろなのが嬉しいですね!

袋には自然解凍で解凍してから調理してくださいって書いてあるんですよね。。。(T_T)チーン

今すぐ使いたい!ってときもありますよね〜?レンジで解凍するとまずいのかな?変色する?栄養価は落ちるの?

今回は、コストコの冷凍アボカドを使って色々な方法で解凍してみました。

コストコの冷凍アボカド

品名:トロピカルマリア アビカドスライス

内容量:500g✕2(アボカド14個分がスライスされている)

消費期限:製造から2年

値段:998円

原産国:ペルー

カロリー:100g約150Kcal

コストコの冷凍アボカドは、500g✕2で小分けになっているのもうれしいですね。

500gも一回ではなかなか使い切らないですが、冷凍なので好きな量だけ取り出すことが可能。

冷凍されているアボカドの色もよく、品質はよいとおもいます。

 

冷凍アボカドは電子レンジで解凍できる?

レンジで解凍すると黒くなるかな?と思っていましたが、変色はみられませんでした。

なので、冷凍のアボカドは電子レンジで解凍できる!!!

 

レンジで解凍するときは低ワットでやるとよさそうですね。

今回は、200Wで3分位で解凍してみました。

解凍するときに、お皿に直接のせたアボカドとクッキングシートを敷いて解凍したアボカドで比べてみました。

 

お皿にそのまま載せたアボカド

クッキングシートに乗せたアボカド

 

レンジで解凍してみた感想は?

お皿に直接のせて解凍したものは、見た目はみずみずしく見えますが食べると少し水っぽいように感じましたが、味に大差はないかな?

クッキングシートを敷いて解凍したのもは余計な水分を吸い取ってくれて、温まりすぎも予防してくれます。

今回、2皿を同時にレンジでチンしましたが、クッキングシートを使っている方がアボカドが温まらずに解凍することができました。

レンジでアボカドを解凍するときは、クッキングシートを使用する事をおすすめします。

ただ、解凍時間を間違えると温かいアボカドが仕上がってしまうので注意したほうがいいです。。。

解凍したい量によっても時間は異なると思うので、アボカドの状態を見ながら適宜調整してくださいね。

 

レンジで解凍すると栄養価は落ちる?

加熱処理した場合、熱に弱いビタミンCやBなどの栄養が損なわれる可能性があります。

なので、急がない時は自然解凍がいいでしょう。

レンジで解凍しても、加熱状態にならなければ大丈夫!なので、低いワット数でやるのがオススメですね。

 

自然解凍とレンジ解凍の味は変わるの?

自然解凍だと、アボカドの量にもよりますが1時間~2時間程度で解凍可能です。

お皿にそのまま載せて解凍したものと、クッキングシートの上に載せて自然解凍したものを比べてみました。

お皿にそのまま載せたアボカド

自然解凍されるとこんな感じ⬇

 

クッキングシートに載せたアボカド

自然解凍後はこんな感じ⬇

自然解凍でも、お皿に直接おいて自然解凍したアボカドの方が少し水っぽく感じましたが、大差はないように思います。

ということは、そのまま調理できるかな~???

アレンジメニュー

マグロ

マグロに凍ったままのアボカドを載せて、自然解凍されるのを待つ(笑)

 

サーモン

解凍したアボカドと、サーモンをわさび醤油で混ぜました。

アボカドチーズ

解凍したアボカドとトマト、ウィンナーを載せてチーズをかけて焼いてみました。

アボカドのおひたし

凍ったままままのアボカドに味付けをして、自然解凍を待ちました。

ずぼらすぎ(笑)

冷凍したま味付けすると、全然味が染み込まず美味しくなかったです(T_T)

このまま寝かせて、次の日に食べたらしっかり味がしみてて美味しかったですよ。

まとめ

冷凍のアボカドは電子レンジでも解凍可能ということがわかりました。

レンジで解凍するときは、クッキングシートを使用すると余計な水分がとれておいしくなります。過剰な加熱も予防してくれます。

ワット数や時間を間違えると温かいアボカドとなるので気をつけたいですね。

過剰に加熱してしまうと、熱でビタミンCやBが壊れてしまうので注意!

時間に余裕があるときは、自然解凍することをおすすめします(*^^*)

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